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La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín continúa con el cronograma de charlas sobre Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos abiertas al público en general, a los efectos de garantizar la salubridad y seguridad alimentaria de la comunidad. En esta ocasión, el curso se dictó en turno tarde en el complejo “Gral. San Martín” para quienes no podían asistir en los horarios habituales, y el próximo martes 1° de noviembre se desarrollará la etapa complementaria de 14 a 18 hs.

En el marco del continuo trabajo coordinado del Gobierno de Junín con las instituciones educativas, alumnos de las carreras de Ingeniería en Alimentos y Agronómica de la casa de altos estudios utilizaron las instalaciones del laboratorio municipal con el fin de realizar un trabajo sobre el análisis de la triquinosis. Desde la institución destacaron la importancia de contar con un servicio gratuito que realice control y prevención de la faena de cerdos en todo el Partido de Junín, y que el espacio sea posibilidad de aprendizaje para los alumnos universitarios.

El intendente Pablo Petrecca visitó a las personas que asistieron a un nuevo curso gratuito de manipulación de alimentos dictado por la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín, que se llevó a cabo en el Salón de la Llama Olímpica del complejo San Martín y tuvo una asistencia de 130 cupos, sumando un total de más de 4000 personas capacitadas en el desarrollo de este programa. El jefe comunal destacó el compromiso de los vecinos juninenses en instruirse para brindar un mejor servicio en lo que respecta a la gastronomía, ya que “es un sector que está en constante crecimiento”.

En el marco de la segunda edición del festival mencionado, el Gobierno de Junín se reunió con representantes de la Cámara Hotelera Gastronómica con el objetivo de informar sobre los requisitos necesarios para participar del evento. Desde la Cámara Empresaria destacaron el trabajo comprometido y permanente que realiza el Municipio sobre la concientización y capacitación de obtener las libretas habilitantes para manipular alimentos, ya que es un requisito obligatorio para el sector.

En esta oportunidad, el mismo se desarrolló en las instalaciones de “El Salón”, ubicado en Belgrano 84, y estuvo destinado para todos aquellos que no pudieron participar del último realizado en el complejo San Martín por verse extralimitada la capacidad del Salón de la Llama Olímpica. Desde la Dirección de Bromatología destacaron el gran compromiso de la comunidad por la salubridad de los alimentos y por el interés de informarse más allá de los correspondientes cursos.  

La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín realizó de forma gratuita un nuevo curso en el Salón de la Llama Olímpica del complejo San Martín, con una asistencia de 120 personas. Desde el área destacaron la importancia de realizar el curso y obtener el carnet habilitante ya que es de obligatoriedad nacional para quienes trabajan en la gastronomía y producción de alimentos.

De cara a la tradicional “Fiesta del Cosechero”, organizada por la Asociación Civil Morse a toda Máquina, la Dirección de Bromatología del Municipio brindará una jornada de capacitación en buenas prácticas de manipulación de alimentos en dicha localidad. La charla instructiva estará destinada a aquellas personas que asistan al festejo exponiendo a la venta alimentos y derivados. Además, desde el área destacaron que es una nueva modalidad obligatoria en todo el país.

Los cursos organizados por la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín se desarrollan gratuitamente tanto en la ciudad, como en cada uno de los pueblos del partido. En este sentido, los pasados 24 y 25 de agosto las instrucciones fueron destinadas para vecinos de la localidad mencionada, muchos de ellos comerciantes y personas que participan en eventos. Cabe destacar que es obligatorio realizar esta capacitación para rendir el examen habilitante y obtener el carnet de manipulador, de acuerdo a lo establecido en el Código Alimentario Argentino.

La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín desarrolló una nueva jornada de capacitación en buenas prácticas de manipulación de alimentos, que tuvo lugar en el Salón de la Llama Olímpica del complejo San Martín con una asistencia de 80 personas. Desde el área destacaron la importancia de realizar el curso y obtener el carnet habilitante para trabajar en contacto con los alimentos, ya que es una nueva modalidad obligatoria en todo el país.

Como sucede de forma periódica desde hace unos meses, el Gobierno de Junín llevó a cabo una nueva jornada de capacitación en el Salón de la Llama Olímpica del complejo San Martín, a donde asistieron 137 personas pertenecientes a comercios de panaderías, carnicerías y fábrica de pastas, entre otros rubros. El promedio de participación de los últimos cursos es superior a las 100 personas, lo que significa un alto nivel de concientización sobre la importancia de estos cuidados para garantizar la seguridad alimentaria en la comunidad.